微波爐大平反

園丁一直都很喜愛微波爐給我們生活的方便, 又快又方便, 加上市面上有那麼多微波爐專用的食品, 及 7 Eleven/Circle K 也有賣微波爐的方便餐, 在繁忙的都市生活上的確是一個好幫手!

我朋友跟我說, 他從不吃用微波爐 '叮' 出來的食物, 因為他曾看過有報導說: 微波爐是不可以殺死某些食物中的細菌, 尤其對孕婦來說, 吃了影響更大, 所以他從此便不會別微波爐的出品!

園丁不是愛微波爐至無它不歡的地步, 不過我倒贊成用它來翻熱食物, 它在這方面真的無人能及! 如翻熱面包, 隔夜的餸菜, 解凍等, 在主婦來說, 其'協助'能力非常高, 但是, 園丁個人來說, 我又真的很少用它來煮食物. 意思是由生煮到熟! 可能是因為園丁比較喜歡明火煮食吧! 所以又真是重來都未有用它來"煮"東西. 不過, 為它而設計的 '叮叮'點心園丁也吃不少, 因為快,靚,正!

不論如何, 在 < 越食越安心 >中找到 ~ 安全使用微波爐貼士, 同大家分享:
1. 常放置一杯水在爐內, 以免錯誤啟動微波爐時損壞電磁管;
2. 保持爐內外清潔及確保爐門緊閉, 以防止排洩漏輻射;
3. 使用玻璃製食物容器;
4. 加熱時, 把食物切成小塊平放在容器上, 較大塊的放於周邊, 熱力更均勻;
5. 烹煮後待等候最少兩分鐘才取出食物享用, 可減少輻射對人體影響;
6. 與操作中的微波爐保持一米距離, 避免輻射
大家不妨參考一吓!